Comparatif: Quel Est Le Meilleur Déshydrateur Professionnel en 2019 ?

Vous trouverez dans ce guide comparatif tous mes conseils pour choisir le meilleur déshydrateur professionnel, idéal pour produire des grosses quantités d’aliments séchés.

Ces appareils sont notamment caractérisés par leur puissance et leur contenance très importantes.

Mon préféré

meilleur déshydrateur professionnelEn ce qui me concerne, le meilleure déshydrateur professionnel est le Kitchen Chef (allez lire le test complet).

Cet appareil offre une très large surface de séchage répartie sur 6 plateaux pour tous types d’aliments, fruits, légumes, viandes, herbes aromatiques… Vous pourrez donc produire en grande quantité et avec rapidité.

En effet cet appareil possède une puissance de 500 watts, ce qui permettra à vos aliments de sécher de manière purement homogène et sans la moindre trace d’humidité.

Vous n’aurez donc plus qu’à stocker vos aliments déshydratés dans des contenants hermétiques à l’abri de l’humidité et de l’air libre.

En plus le design est très sympa, ce qui n’enlève rien.

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Les avantages et inconvénients du déshydrateur professionnel

Les déshydrateurs professionnels ressemblent beaucoup aux déshydrateurs électriques mais en plus puissants et avec une plus grande contenance.

Avantages

  • Contenance importante : c’est un de leurs atouts. Vous allez pouvoir sécher des quantités importantes de fruits, légumes, viandes, herbes aromatiques, poissons…C’est idéal si vous avez un jardin ou un potager et que vous faites des réserves pour l’hiver
  • Puissance : c’est l’autre argument clef, car une puissance importante permet un séchage homogène qui entraine une meilleure conservation des aliments sur le long terme et évite les moisissures.

Inconvénients

  • La taille : ils sont souvent assez imposants et s’intègrent assez mal dans le design de la cuisine. Il faut donc un espace à part pour les entreposer.
  • Le poids : comme c’est du matériel de qualité, ils sont généralement assez lourds.
  • Le prix : tout se paye et les déshydrateurs n’échappent pas à la règle. Ils peuvent être beaucoup plus chers que des simples modèles familiaux.

Les critères pour choisir

Pour choisir le meilleur déshydrateur professionnel, il faut prendre en compte les trois critères suivants.

La puissance

fruits sechésSachez que la puissance est un élément important, voire même le plus important ! Car plus un appareil est puissant, plus il est efficace.

Et si vous êtes un professionnel, et que vous souhaitez vendre votre production, vous ne pouvez pas vous permettre d’obtenir des résultats moyens, vous devez viser l’excellence.

Ne prenez pas de déshydrateur possédant une puissance inférieure a 500 watts, vous risqueriez d’avoir des aliments partiellement déshydratés et donc difficilement conservables.

La consommation

La consommation est liée à la puissance de l’appareil. Plus l’appareil est puissant, plus il a tendance à consommer d’électricité.

Voici une formule qui pourra vous aider à déterminer la consommation de votre déshydrateur :

Coût (en €) = Prix du kWh (en €) x Puissance du déshydrateur (en kWh) x Temps d’utilisation (en h)

La contenance

La contenance dépend du volume de votre déshydrateur. En général, plus il est grand, plus il y a de plateaux et plus vous pourrez faire sécher d’aliments.

Elle est primordiale dans le milieu professionnel, car si vous souhaiter produire de façon industrielle, il vous sera nécessaire d’avoir un matériel adapté à vos besoins.

Plus votre production sera importante, plus le nombre de plateaux devra être important. Privilégiez un déshydrateur muni d’au moins 6 à 9 plateaux pour faire de grosses fournées.

Commentaires & avis des utilisateurs du meilleur déshydrateur professionnel

Voici des commentaires intéressants d’utilisateurs. Ils vous aideront à déterminer le meilleur déshumidificateur professionnel.

avis déshydrateur kitchen chef

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Conclusion

Le plus important pour choisir le meilleur déshydrateur professionnel, c’est que le produit réponde entièrement à vos besoins.

Investissez dans du matériel de qualité, avec une puissance importante et de nombreux plateaux pour vous faciliter la vie et pouvoir faire de grosses fournées dans votre séchoir.

Vous pourrez ainsi obtenir des produits entièrement déshydratés et excellents, que ce soit en texture, en goût ou au niveau de leurs qualités nutritives.

Tableau comparatif des meilleurs déshydrateurs professionnels

Promo 18%Meilleure Vente n° 1
GCSJ Tout acier Inoxydable 10 Étages Déshydrateur Alimentaire, Thermostat Réglable 30°C-90°C et Minuteur de 24h, avec 10 SS304 Feuille de maille, Déshydrateur Pour Fruits, Légumes et Viandes
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GCSJ Tout acier Inoxydable 10 Étages Déshydrateur Alimentaire, Thermostat Réglable 30°C-90°C et Minuteur de 24h, avec 10 SS304 Feuille de maille, Déshydrateur Pour Fruits, Légumes et Viandes
  • Déshydratation de fruits, légumes, viandes, poissons, épices et herbes aromatiques. Le déshydrateur du bac peut lentement et uniformément absorber l'humidité, ce processus de séchage peut conserver plus de nutrition et de vitamines.
  • Facile à Utiliser:Il y a un écran LCD pour afficher l'heure et la température. Branchez-le et réglez l'heure et la température comme désir, puis attendez et vous recevrez une délicieuse collation après avoir fini de travailler.
  • Vous pouvez contrôler le degré de douceur des aliments en réglant le temps et la température de déshydratation. Minuterie: 30min à 24H - température: 30°C à 90°C
  • La machine est faite de matériau en acier inoxydable, la maille est faite d'acier inoxydable 304, ce qui est plus facile à nettoyer et plus sain que le plastique.
  • Sécurité Avec 2 ans de Garantie - Achetez notre déshydrateur de fruits et légumes sans souci, nous offrons une garantie de 2 ans. Si vous rencontrez des problèmes, n'hésitez pas à nous contacter, nous pourrons vous donner la réclamation. Envoyez-nous un email, nous avons une version électronique du manuel en français. Si vous avez besoin de tampons antiadhésifs, recherchez ASIN: B07HSWM6R5.
Meilleure Vente n° 2
Klarstein Fruitcube • déshydrateur • Robot déshydrateur • déshydrateur de Fruits • 550 w • 10 Niveaux • 1 Armoire à Fruits • température réglable • 40-70°C • molette • Recyclage d'air • Noir-Vert
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Klarstein Fruitcube • déshydrateur • Robot déshydrateur • déshydrateur de Fruits • 550 w • 10 Niveaux • 1 Armoire à Fruits • température réglable • 40-70°C • molette • Recyclage d'air • Noir-Vert
  • NOMBREUSES SURFACES DE SÉCHAGE: le robot déshydrateur Fruitcube de Klarstein mérite bien son nom. Les amateurs d'expérimentations et les experts de la déshydratation peuvent remplir jusqu'à 10 niveaux - presque 1 m² - de fruits délicieux et séchés doucement.
  • PUISSANCE CONFORTABLE: le puissant moteur à recyclage d'air fonctionne de façon régulière et économique. Avec ses 550 W, le robot déshydrateur Fruitcube extrait l'eau des aliments délicatement. Vitamines, minéraux et fibres alimentaires sont conservés.
  • RÉGLABLE: la gamme de températures de 40-70°C est réglable par 5°C. Le Klarstein Fruitcube couvre ainsi tout le spectre de déshydratation. A basse température, vous pouvez faire fermenter les pâtes acides ou levées et les cultures bactériennes pour yaourts.
  • SNACKS MAISON: tous les sportifs savent l'intérêt énergétique de la viande séchée entre deux séries. Et les gourmandises faites maison font toujours plaisir à nos amis à quatre pattes. La prochaine fois il vous suffira de vous servir dans le garde manger.
  • NETTOYAGE FACILE: le déshydrateur Klarstein est facile à utiliser et rapide à nettoyer. Un coup de chiffon sur le plateau et vous pouvez déposer de nouveaux produits à déshydrater dans le Fruitcube. Déjà prêt pour votre prochaine session de déshydratation.
Promo 77%Meilleure Vente n° 3
Klarstein Fruit Jerky Pro 10 • Déshydrateur • 800W de puissance • 10 larges étages • Surface de séchage de presque 1 m² • Conservant les minéraux et vitamines • Noir
3 Commentaires
Klarstein Fruit Jerky Pro 10 • Déshydrateur • 800W de puissance • 10 larges étages • Surface de séchage de presque 1 m² • Conservant les minéraux et vitamines • Noir
  • CONSERVATION ALLONGEE: Grâce à ses 800W de puissance, le Fruit Jerky 10 extraira les aliments de leur eau et allongera ainsi leur durée de vie. Ce faisant, les vitamines, minéraux et autres éléments bénéfiques à la santé sont entièrement conservés
  • REGLAGE PRECIS: La température du déshydrateur Klarstein se laisse régler par palier jusqu'à 68°C, pour pouvoir toujours utiliser la température idéale à chaque aliment, qu'il s'agisse de légumes, de fruits, de viande ou de poisson.
  • GRANDE QUANTITE: Sur 10 étages de chacun 1050 cm², presque 1 m² de surface de séchage, le déshydrateur permet de traiter les fruits même en très grande quantité. Un ventilateur est présent sur l'arrière pour que la chaleur se répartisse parfaitement.
  • ENTRETIEN FACILE: L'appareil de séchage est facile à démonté. L'élément chauffant est ainsi amovible pour vous donner accès à la chambre de séchage. Les éléments sont simples à nettoyer et ranger dans l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.
  • QUALITÉ: En 2008, Klarstein a commencé à tourner la tête du monde des produits ménagers. L'union entre des matériaux de qualité et des designs contemporains inspire la création d'une gamme impressionnante de produits qui ne cesse de croître.
Promo 50%Meilleure Vente n° 4
Klarstein Fruit Jerky Plus 6 • robot déshydrateur • déshydrateur • déshydrateur à fruits et viande • 420-500 watts • 6 grilles de support • revêtement anti adhésif • température réglable • noir
14 Commentaires
Klarstein Fruit Jerky Plus 6 • robot déshydrateur • déshydrateur • déshydrateur à fruits et viande • 420-500 watts • 6 grilles de support • revêtement anti adhésif • température réglable • noir
  • PUISSANT: le puissant robot déshydrateur Fruit Jerky Plus 6 de Klarstein sèche les fruits et légumes en un temps record et donne une longue durée de conservation aux snacks et ingrédients. Ses 500 watts éliminent entièrement l'eau des aliments.
  • RÉGLABLE: le puissant moteur raccourcit nettement la durée de séchage par rapport aux autres appareils sans faire de sacrifice sur la qualité. Pour être polyvalent et pouvoir préparer des aliments différents, la température est réglable de 35 à 70°C.
  • LARGE ESPACE DE SÉCHAGE: les morceaux de fruits, légumes en tranches, champignons et fines herbes sont séchés doucement sur 6 niveaux. Même des tranches entières de viande peuvent être transformées en Beef Jerky maison par le Klarstein Fruit Jerky Plus 6.
  • UNE CHALEUR HOMOGÈNE: les clayettes en métal qui laissent passer l'air combinées au recyclage de l'air permettent une répartition homogène de la chaleur. Les plateaux à mailles fines sont très pratiques pour le séchage des petits fruits comme les fraises.
  • PEU ENCOMBRANT: après l'utilisation et un rapide nettoyage, les clayettes s'emboîtent les unes dans les autres ce qui réduit les dimensions hors tout à 35 x 32 x 45 cm. Ainsi le Fruit Jerky Plus 6 se range même sur les petites étagères de cuisine.
Promo 32%Meilleure Vente n° 5
GCSJ Nouvelle Version Déshydrateur Alimentaire électronique, Minuteur de 72h et Thermostat Réglable 35°C-70°C, 5 Plateaux Empilables, Déshydrateur pour Viande, Poisson, Fruits, Légumes, Champignons
  • Déshydratation de fruits, légumes, viandes, poissons, épices et herbes aromatiques.
  • Minuterie: 1min à 48H, Température: 35°C à 70°C, Panel digital. D'autres modèles similaires ont uniquement la fonction de réglage de la température et aucune fonction de minutage, ce qui est notre avantage.
  • 5 plateaux amovibles et interchangeables, la hauteur de chaque plateau peut être ajustée, selon l'épaisseur des ingrédients, très pratique. Les couvercles transparents peut vous aider à remarquer l'état de séchage alimentaire à tout moment.
  • Un système de séchage puissant: Ventilateur puissant monté dans le fond & plateau transparent. L'air chaud est forcé à travers chaque plateau individuel, convergeant vers le haut pour un séchage rapide, uniforme et nutritif. Il n'y a pas du mélange de saveur et ce n'est pas nécessaire de pivoter les plateaux.
  • Nettoyage facile Toutes les pièces amovibles du déshydrateur sont lavables au lave-vaisselle, donc, toujours hygiéniquement propres. Garantie de 2 ans.
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